本文目录

1. 蒸茶树菇正宗做法
2. 王刚茶树菇做法
3. 茶树菇做法
4. 茶树菇的12种家常做法
5. 茶树菇有哪些做法

一、蒸茶树菇正宗做法

步骤：将茶树菇洗净，去掉泥土，切成适当的大小。如果菌盖太大，可以将其切成两半或四分。准备一个蒸锅，加水并烧开。把切好的茶树菇放入蒸锅中，撒上蒜末和姜末。

控制蒸锅的火力，蒸约8-10分钟，直到茶树菇变软。蒸熟后，把茶树菇转移到一个盘子中，撒上适量的盐和酱油，根据个人口味调整调味品的用量即可。

二、王刚茶树菇做法

主料:

五花肉适量

辅料:

茶树菇适量

洋葱适量

姜适量

小米椒适量

郫县豆瓣适量

老干妈适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

糖适量

葱适量

步骤：

1·茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。

2·五花肉切薄片，姜蒜切丝。

3·洋葱和小米椒也切丝备用。

4·锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。

5·放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。

6·把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可

三、茶树菇做法

准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙

具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

四、茶树菇的12种家常做法

茶树菇炒腊肉的做法步骤

步骤1

腊肉煮熟切片待用。

步骤2

茶树菇切去根部，泡淡盐水半个小时。

步骤3

干辣椒切丝、蒜切片、姜切丝、青椒切马耳朵状、蒜苗切段。

步骤4

泡过水的茶树菇洗净撕成条。

步骤5

茶树菇放入开水锅中过水焯三分钟。

步骤6

沥水捞出，略凉挤干水分。

步骤7

起油锅，油温三层热爆香姜丝蒜片、干辣椒干花椒。

步骤8

倒入腊肉片煸炒。

步骤9

倒入茶树菇翻炒。

步骤10

加辣椒面、生抽。

步骤11

炒至九分熟，加青椒翻炒几下。

步骤12

加入蒜苗炒熟。

五、茶树菇有哪些做法

用料：鸡肉500g，茶树菇50g，红枣2-4颗，姜两片，盐适量，鸡精适量。

做法：

1.茶树菇用开水泡制备用，将鸡肉洗净，放入容器，加入姜片，蒸煮。

2.将泡好的茶树菇切段备用，水开后加入茶树菇，红枣，煮制入味，最后加入盐，鸡精调味即可。简单又好喝，