本文目录

1. 怎样处理新鲜桂花
2. 新鲜桂花的处理和保存
3. 新鲜桂花该怎么处理
4. 新鲜的桂花怎么处理才能泡水
5. 怎么清洗新鲜新鲜桂花

一、怎样处理新鲜桂花

做成干桂花：将放在洗菜篮里轻轻晃动，去除杂质，然后放在淡盐水里浸泡10分钟，再倒入洗菜篮里洗干净，之后将桂花摊开，用吹风机吹干表面的水分。

二、新鲜桂花的处理和保存

做成干桂花。将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干，或者用生石灰吸干水分，然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法，这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。

三、新鲜桂花该怎么处理

刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。

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所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。

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熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。桂花蜜做法：将采回的桂花梗去掉，是个细活，要耐心。

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把花用水轻柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起来就可以了。（一斤蜜，一两花）。

四、新鲜的桂花怎么处理才能泡水

桂花可以用来制作茶，以下是制作方法：

1.采摘新鲜的桂花，摘掉花梗，用清水清洗干净，然后晾干。

2.用80℃左右的热水将桂花冲泡，焖泡10-15分钟。

3.加入适量的蜂蜜、冰糖、柠檬等，搅拌均匀即可饮用。

五、怎么清洗新鲜新鲜桂花

无论采用哪种方法来保存新鲜桂花，首先都必须将桂花清洗干净。新鲜桂花采回家以后就要马上处理，放的时间久了就会流失香味或变色。先将新鲜桂花放在洗菜篮里轻轻晃动，筛去细小杂质并顺手捡去上面的较大的杂质。

然后再将桂花放在淡盐水里浸泡10分钟以上，再倒入洗菜篮里，用淋浴头的花撒冲洗新鲜桂花，这样就能把桂花洗的很干净，而且不会把桂花弄伤。

洗净的新鲜桂花控一下水，然后摊开用吹风机快速吹干桂花表面的水分，切记不要放在太阳下晒或阴干，只有用吹风机吹干才是最佳选择。